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「あえもの」 ゴーヤのマヨマヨサラダ
先日、ゴーヤをたくさんいただいたので・・・。
P1020225.jpg

以前作ってすごくおいしかったゴーヤサラダをもう一度作ってみました\(^o^)/

作り方はとっても簡単。

用意するもの
ゴーヤ  3本
玉ねぎ 半個
カニカマボコ 一パック
マヨネーズ 適量
塩コショウ 少々

① タネを取り薄くスライス(1.5mmくらい)したゴーヤを、ちょっと塩を多めに入れてさっと塩ゆでして
ざるにあけて水洗いする。

② 玉ねぎを薄くスライスして、水にさらしておく。

③ ①で塩ゆでしたゴーヤを②の玉ねぎと一緒のボールでさらし、そのまま15分くらい置く。

④ カニかまぼこを割いておく。

⑤ 水切りしたゴーヤと玉ねぎ、カニかまぼこを合わせて、
塩コショウ、マヨネーズで味を調えて出来上がり♪

P1020224.jpg

カニカマじゃなくて、ハムや焼き豚なんかでもおいしく作れますよ♪

味の素のピュアセレクト、コクうまカロリー55%カットであえれば、
カロリーも抑えられるし、とってもヘルシー★

ゴーヤの苦味がマヨネーズで中和されて、
あとを引くおいしさです★

ゴーヤとマヨネーズって本当に合うんですよー!

ぜひぜひ一度、試してみてください!


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